男鹿の石焼料理

これは、男鹿半島の名物料理「石焼（いしやき）」です。

熱々の石を、味噌と数種類の魚介の入った木桶に入れて調理する料理です。元々は男鹿の漁師飯でした、だからこんなに豪快！

動画は男鹿の入道崎のお店で食べた石焼料理です。鯛をはじめ５種類のお魚が入っていました。尻尾が出ているのが鯛です。

熱々の石をお店の人が木桶に入れると、一気に沸騰して食材が調理されます。沸騰が収まったら食べ時です。お魚も、お魚の出汁が出ているスープもとっても美味しです。見応えと共に魚介好きの方には是非食べていただきたい料理です。

動画は一人用なので小さい桶ですが、男鹿温泉の旅館では大きな木桶で調理してくれます。家族や友達と食べたら、盛り上ること間違いなし♪ 荒々しい日本海を見ながらの石焼料理を是非お試しください！　

（動画は音声は入っていませんが、映像をお楽しみください）